扒肘子的做法(扒肘子的做法，扒肘子怎么做好吃，扒肘子的家常做法)

食材明细 猪肘子 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 酱油 适量 老抽 适量 白糖 适量 大料 适量 桂皮 适量 冰糖 适量 盐 适量 咸鲜 口味 扒 工艺 数小时 耗时 普通 难度 扒肘子的做法步骤 扒肘子的做法步骤：1 1原料：猪肘子 扒肘子的做法步骤：2 2肘子洗净，放入冷水锅，加入料酒煮开，去除异味。捞出肘子，洗净。 扒肘子的做法步骤：3 3将处理好的肘子放入锅里，加入葱姜，大料，桂皮，酱油，料酒，老抽，冰糖，盐，加入适量水炖制。 扒肘子的做法步骤：4 4用大火煮开，改小火炖制。 扒肘子的做法步骤：5 5炖到肘子用筷子能扎透的时候。捞出备用。 扒肘子的做法步骤：6 6将肘子浇上原汤，放蒸锅里蒸至肘子软烂为止。 扒肘子的做法步骤：7 7将蒸肘子的汤汁倒入炒锅，加入淀粉勾芡，浇在蒸好的软烂的肘子上即可。 扒肘子的做法步骤：8 8做好的扒肘子