红豆赤小豆(红豆和赤小豆哪种更适合做豆沙)

2022-09-08 16:07 21

1、红豆和赤小豆虽然都是可以用来制作豆沙的，但是红豆更适合用来制作豆沙。
2、因为红豆淀粉含量高，出沙率高，制作出来的豆沙不仅口感绵软，还没有豆腥味。
3、而用赤小豆制作出来的豆沙，不仅是豆沙口感粗糙，还有容易有渣子，会影响豆沙的口感。