酱猪蹄的做法(北京酱猪蹄的做法和配方)

2022-08-30 17:28 28

需要提前准备好的材料包括：猪蹄 200g、小葱 1棵、陈皮 2克、姜几片、八角 2克、蒜 4瓣、桂皮 1克、草果 1个、茴香籽 1克、香叶 2片、生抽适量、老抽适量、料酒少量、精盐少量、白糖少量。

1、第一步准备好材料，放一旁备用。

2、然后使用菜刀把准备好的猪蹄切好，放一旁备用。

3、接着电压力锅中放入第一步中的材料和糖。

4、放入猪蹄，生抽，老抽等调料上色。

5、加水，盖上盖子，开始炖。

6、收干水分盛出，撒上葱花，完成。

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