包粽子步骤(如何包粽子呢)

食材 糯米 5斤 猪肉 1斤 香菇 0.2斤 干虾仁 0.25斤 酱油 500ml

方法/步骤 1. 将桂竹的竹叶来包粽子或麻竹的竹叶洗干净晾干备用；糯米泡水八小时，然后将香菇 、猪肉、 酱油等和糯米一起炒熟备用。

2. 将竹叶折成漏斗形，装上以炒好的糯米饭，包成三角锥的形状；用咸草（或棉线）将粽子绑好成串。

3. 放到蒸笼去蒸熟，此种粽子吃起来较Q；

第二种方法是用生糯米加配料。1.将包好的粽子放到锅里去煮，此种方法所做成的粽子熟烂，也有许多人喜欢吃。

2.用竹叶包最好：书面叫箬叶，箬叶竹别名：箬竹、粽粑竹、长耳竹、粽叶竹、寮叶竹 ，其秆高1-3cm，径0.5-1cm，节间长10-15cm，幼时无毛或被小刺毛，节下被淡褐色毯毛状毛环；节较平，节内长3-5mm。箨鞘鲜时褐绿色，长10-12cm，背面中下部贴生棕色刺毛；箨耳发达，向两侧延伸，镰刀形，遂毛长5-8mm，多数褐色，波曲状；箨舌截平形或微拱曲，高1-2mm，边缘具流苏状褐色毛；箨叶直立，长三角形或长圆形。顶端渐尖，基部圆形。叶片大，长10-35cm，宽2-8cm，背面具微毛。 箬叶竹分布在河南、湖南、江西、四川、贵州、云南、广东、广西、福建、浙江等地。其秆可作竹筷或毛笔秆，竹叶作粽叶或斗笠和船篷衬垫皇柝