象拔蚌的做法(象拔蚌家常做法)
1、象拔蚌洗净对半切开，放在玻璃碗中，大蒜洗净再用刀拍扁剁成蒜蓉，粉丝用开水烫软再剪断，小葱洗净切成葱花，起锅烧油，下蒜蓉、蚝油、蒸鱼酱油爆香，关火盛在碗中，在象拔蚌上放上粉丝以及炒制好的酱料。
2、在锅中加入清水，放入蒜蓉粉丝象拔蚌蒸5分钟左右，再取出撒上一些葱花，淋上蒸鱼酱油，再浇上热油即可。
1、象拔蚌洗净对半切开，放在玻璃碗中，大蒜洗净再用刀拍扁剁成蒜蓉，粉丝用开水烫软再剪断，小葱洗净切成葱花，起锅烧油，下蒜蓉、蚝油、蒸鱼酱油爆香，关火盛在碗中，在象拔蚌上放上粉丝以及炒制好的酱料。
2、在锅中加入清水，放入蒜蓉粉丝象拔蚌蒸5分钟左右，再取出撒上一些葱花，淋上蒸鱼酱油，再浇上热油即可。
