奥利奥饼干(奥利奥饼干的成分是可可脂还是代可可脂)

2022-08-30 17:57 23

1、奥利奥饼干的成分是代可可脂。
2、奥利奥饼干在产品包装下方标出“威化巧克力（代可可脂）”字样，产品配料中也只有代可可脂，全无可可脂。
3、代可可脂与天然可可脂完全不同，但由于它的熔点与可可脂接近，加之成本低、工艺简单，所以运用广泛。
4、它其实是人造硬脂，即由动、植物油脂精炼、氢化而成的油脂。