卤鸡爪的做法(王氏卤鸡爪的做法)

2022-08-30 18:07 26

1、首先，洗净鸡爪，去脚趾。
2、放入米醋，蜂蜜腌制3.4分钟。
3、（这是关键中的关键哦）第二步，下油锅炸至金黄色。
4、油要多哦，不然会炸哦第三步，配置卤汁。
5、水，小米辣，草果，花椒，老抽酱油，自家卤卤粉第四步，放入炸好的鸡爪，开始卤鸡爪时间可以自行掌握（软硬度）不时翻一翻。
6、沥掉卤水就可以上桌了。