沙琪玛的做法(自制山药沙琪玛家常做法)
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面粉、鸡蛋、泡打粉，放在一个容器
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揉成面团，盖上保鲜膜，醒30分钟
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醒面的过程，可以把蔓越莓干切碎，将一半撒在烤盘上，再撒一半芝麻
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将面擀成面片，大概两毫米厚左右
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再切成条，一定要撒些面粉，防止黏连
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把面条散开
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锅中油热，分三次将面条炸至金黄
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放在容器备用
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锅中加水、白糖、麦芽糖，加热
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可以拉丝的状态，加另一半芝麻和蔓越莓干
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再将炸好的面条放入锅中，翻拌均匀
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倒在烤盘
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晾温的时候就可以切小块了，不要等凉透再切，会切碎的！
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