藕夹的做法(炸藕夹家常做法王刚)

2022-08-30 18:27 27

藕1节

猪肉馅200克

面粉适量淀粉适量鸡蛋1个苏打粉适量葱5克姜5克食盐4克生抽5克料酒5克色拉油适量

莲藕去皮洗净，切成连刀片

猪肉馅里加入葱姜，盐，生抽，料酒沿一个方向搅上劲

把拌好的肉馅填入连刀藕片中间，用手轻轻按平

另取一个小碗，用面粉，生粉，鸡蛋，盐，一丁点的苏打粉调成面糊

将夹好的藕夹拍上薄薄一层干淀粉再挂上步骤4里调好的面

油温六成热时下锅炸至两面金黄即可

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