盐酥鸡的做法(盐酥鸡应该怎么做？用哪种食用盐比较好)
第一步腌制是最主要的步骤，用所有调料（加大蒜片）把小块鸡肉拌匀腌制，隔夜最佳。再将所有炸粉类材料混合，给鸡肉裹一层炸粉，锅内倒油、油热后放鸡块炸至金黄捞起、稍凉后复炸一次即可。最后下九层塔稍炸一下，与鸡块拌匀就OK了。建议你用纯度高的食用盐在腌制的时候会更加分，调味更充分、肉质也香嫩。我放的是雪天盐，它的纯度高所以入味快，做盐酥鸡很好吃。
第一步腌制是最主要的步骤，用所有调料（加大蒜片）把小块鸡肉拌匀腌制，隔夜最佳。再将所有炸粉类材料混合，给鸡肉裹一层炸粉，锅内倒油、油热后放鸡块炸至金黄捞起、稍凉后复炸一次即可。最后下九层塔稍炸一下，与鸡块拌匀就OK了。建议你用纯度高的食用盐在腌制的时候会更加分，调味更充分、肉质也香嫩。我放的是雪天盐，它的纯度高所以入味快，做盐酥鸡很好吃。
