糖醋蒜的最简单做法(做糖醋蒜,五斤蒜用多少水糖和醋比较合适)
糖醋蒜的腌制方法,糖与醋还有水的比例。这个做法很多,每个人的比例都不同。下面就来说说我是怎么来腌糖蒜的。
先把大蒜去皮去须清洗干净,然后用盐将大蒜腌一下,最好用大粒盐,至少腌制12个小时,将大蒜的水分腌出来。打算腌好后用清水清洗几遍,烘干水分。
然后开始调汁儿,5斤的大蒜,大约用一斤白糖,一斤白醋或陈醋,糖与醋的比例是1:1,那样糖醋口才适中,少许的食盐使糖出口更加突出,再加二斤清水,将调料搅拌均匀后,将控干水分的大蒜放入调好的糖醋汁里浸泡。大约浸泡半个月左右就可以食用了。
以上就是我为您分享的糖醋蒜的制作过程,希望能够对您有所帮助,谢谢。